Hvordan at prøve ny mad hjalp min bedring af spiseforstyrrelser

At prøve nye fødevarer og gendannelse af spiseforstyrrelser gik hånd og hånd for mig. I årevis havde min spiseforstyrrelse mig til at tro, at der kun var en håndfuld mad, der var god, og resten havde jeg brug for for at undgå som pesten, eller at jeg ville gå op i vægt. Imidlertid holdt denne tænkning tilbage på min bedring.

At prøve nye fødevarer med gendannelse af spiseforstyrrelser stoppede min mad frygt

Da min bulimi var som værst, var der kun et par fødevarer, som jeg har det godt med at spise: glutenfri toast, let ost, proteintilskud og almindelig salat. Det er det. Det var de eneste fødevarer, som jeg betragtede som sikre.

Problemet med denne mentalitet er sandsynligvis åbenlyst: ved at begrænse mit fødeindtag så alvorligt, var jeg ikke kun ernæringsmæssigt kompromitteret, men jeg var klar til at få en indsprøjtning på alle sukker, fedtfattige fødevarer, der ville give de let energifødevarer mit system higede. Dette var tegn på cyklus af bulimi, da jeg lærte det at kende: sulte, binge, rense, anger, gentage.

Cyklussen sluttede, da jeg begyndte at introducere nye fødevarer i min diæt. Det var et desperat sprang af tro i starten, og jeg fik det til at arbejde med forsikringer fra en registreret ernæringsfysiolog. Jeg satte fødevarer som kokosnøddeolie og avocado til måltiderne, hvilket var vanskeligt, fordi jeg som mange andre tænkte på fedt som noget, der var dårligt, selvom jeg logisk nok vidste, at der var sunde fedtstoffer.

Jeg begyndte også at spise mere frisk frugt, som jeg altid havde troet var for høj med sukker. Igen vidste mit rationelle sind, at der var en enorm forskel mellem naturlige sukkerarter og forarbejdede sukkerarter, men jeg kunne ikke tro på denne logik. Spiseforstyrrelser er trods alt ikke logiske sygdomme.

Tilsæt langsomt nye fødevarer til din diæt med gendannelse af spiseforstyrrelser

Jeg tilføjede ikke snesevis af nye typer mad på én gang. Jeg begyndte med et par tilføjelser hver uge, og alle tilføjelser var sunde fødevarer som standard. Men til sidst, da jeg så, at tilsætningen af ​​nye fødevarer fik mig til at føle mig mentalt og fysisk bedre, jeg begyndte at inkorporere flere og flere fødevarer i min diæt - og nogle af fødevarerne var ikke helbrede fødevarer. Riktigt nok var de heller ikke nøjagtigt med junkfood.

Jeg begyndte at nyde lidt naturlig sort lakris lejlighedsvis, såvel som nogle Medjool-dadler og noget mørk chokolade. Jeg kan huske, at jeg afbrød et par firkanter mørk chokolade, som jeg skulle have med min te en aften, og undrede mig selv og hvor langt jeg var kommet. Jeg spiste chokolade og følte mig ikke skyldig. Jeg kunne ikke tro det.

Det tog år at komme til det sted, jeg er nu. Sidste weekend, min førstefødte blev 10 år gammel, og jeg havde et stykke af hans dobbelt chokolade fødselsdagskage og en enorm scoop af frossen yoghurt. Jeg spiser ikke engang kage på min egen fødselsdag, så det var en vigtig milepæl for mig. Jeg var forbløffet over at føle ingen anger over behandlingen. Jeg følte dog en vis sorg over, at tiden gik for hurtigt, og jeg havde spildt så meget tid på at bekymre mig om ting, der ikke gjorde noget.

Jeg spiser måske ikke altid kage ved mine børns fødselsdage - jeg har fire børn og tror på at respektere den måde, jeg føler i øjeblikket. Stadig, hvis jeg har lyst til at hengive mig til forskellige fødevarer, er det rart at vide, at det i disse dage er mindre af en udfordring og mere af en fornøjelse.

Var det at tilføje nye fødevarer til din diæt en del af din bedring af spiseforstyrrelse? Del dine oplevelser kommentarer!

Hollay Ghadery er en forfatter og redaktør bosiddende i Ontario, Canada. Hun har en bog om ikke-fiktion, der skal udgives af Guernica Editions i 2021. Arbejdet dykker ned i den dokumenterede udbredelse af psykiske sundhedsspørgsmål hos racerlige kvinder. Forbind dig med Hollay på hende internet side, Twitter, Facebook eller Instagram.