God mad vs. Dårlig maddebat og genopretning af spiseforstyrrelser

Når det kommer til at lykkes genopretning af spiseforstyrrelser, en stædig misforståelse skal miskrediteres - debatten om god mad versus dårlig mad. Mainstream-kulturen har udbredt ideen om at knytte moral til visse fødevaregrupper ved at idealisere nogle og dæmonisere andre. Men dette paradigme er intet andet end en opdigtet social konstruktion med destruktive implikationer. Når en fødevare er mærket enten "god" eller "dårlig", antyder det, at den person, der indtager, at maden skal påtage sig en lignende dyd. Men virkeligheden er, at karakter ikke er baseret på nogens kost. Integritet kan ikke måles ved at stille spørgsmålet: "Spist du en salat eller cheeseburger til frokost?" Hvad du spiser definerer dig ikke.Fødevarer bør ikke tvinges ind i kategorier mere end mennesker bør. For at prioritere genopretning af spiseforstyrrelser er det tid til at stoppe debatten om god mad kontra dårlig mad mad.

Hvorfor debatten om god mad versus dårlig mad er et problem

Hvis du har gnavet på en gulerodspind og følt en følelse af moralsk overlegenhed, eller skåret en skive af pizza kun for at opleve fortrydelse bagefter, så er du bekendt med god mads forvrængede tankegang vs. dårlig mad. Når du tilskriver succes, ros og værd at spise frugt eller grøntsager og fiasko, svaghed og skam til at hengive dig til dessert, bliver du fordømmende og

restriktive over for fødevarerne du har lov til at forbruge. Du bebrejder og kritiserer dig selv, når disse kostregler bliver brudt, og i den proces, føler du dømt til en rigid tilværelse, hvor mad er et nødvendigt onde frem for en kilde til næring og nydelse.

Det er netop grunden til, at denne gode mad vs. dårlig maddebat er så problematisk - det giver næring til en spiseforstyrrelsesmentalitet. Jo flere fødevaregrupper du afskriver som negative, jo mere mistænksom og ængstelig vil du blive over for næring generelt (Oversigt over madangst). Denne frygt-baserede tilgang til mad er hvordan spiseforstyrrelser opstår alt for ofte, og det kan kaste dig ud i en giftig cyklus af afsavn og underkastelse af en sygdom, der ikke vil tøve med at ødelægge dit helbred og endda true dit liv.

Opretholdelse af ED Recovery midt i den gode mad vs. Debat om dårlig mad

Jeg indrømmer, at jeg kæmper for at prioritere genopretning af spiseforstyrrelser, når det rundt omkring mig ser ud til, at debatten om god mad versus dårlig mad tager fart og troværdighed. Fra wellness-guruer, der fremhæver fordelene ved en ren, organisk livsstil til medieeksponeringer, der udsender raffinerets ondskaber sukker, er jeg fristet til at dæmonisere visse fødevarer og udvise en selvretfærdig holdning, når jeg rækker ud efter et æble i stedet for ostekage. Men jeg er også ved at lære, at ét madvalg ikke moralsk overskrider et andet.

Nogle fødevarer indeholder mere ernæringsmæssig tæthed, men dette fortæller ikke, hvor "gode" de er. Ligeledes har det ingen betydning for karakteren af ​​en person, der beslutter sig for at indtage disse fødevarer. Selvom min spiseforstyrrelse ikke ville elske noget mere end helt at fjerne cookies, pizza, burgere og kinesisk takeaway fra min kost, har jeg fundet ud af, at mådehold er sundere end eliminering. Jeg kan brænde mig selv med grønne smoothies eller quinoasalater og få skyldfri fornøjelse af en is-sundae også. Begge muligheder er smagfulde og gavnlige. Faktisk har kroppen brug for den balance mellem ernæring og forkælelse. Denne praksis med frihed omkring spisning kan opretholde langsigtet genopretning af ED og dæmpe den gode mad vs. dårlig maddebat.