Gode fedtstoffer til mental sundhed
Nye videnskabelige studier antyder, at ved at øge vores forbrug af visse "gode" fedtstoffer, der findes i fisk, hørfrøolie og valnødder, vi kan forbedre symptomerne på en række psykiatriske sygdomme, herunder depression, bipolar lidelse og skizofreni. I årevis har efterforskere undersøgt forbindelsen mellem depression og diæt, især sammenhængen mellem forekomsten af depression og fiskeforbrug. Fisk og nogle landbaserede fødevarer er rige på omega-3-en ernæringsmæssig byggesten, der er kritisk for en sund udvikling og funktion af hjernen og nervesystemet.
I de sidste 100 år er den amerikanske diæt flyttet væk fra kosten til vores menneskelige forfædre - vilde planter og vildt, inklusive fisk, der var rig på omega-3-fedtsyrer til en, der var afhængig af masseproduceret og stærkt forarbejdet mad. Ved at reducere vores forbrug af omega-3'er til fordel for et andet fedt, der kaldes omega-6-fedtsyre, findes i vegetabilske olier som majs og soja, vi har forstyrret en delikat balance, der muligvis ligger til grund for den stigende rate af depression og andre kroniske sygdomme hos moderne amerikanere samfund. I tværnationale undersøgelser, der sammenlignede diæt, fandt forskere, at i lande, hvor fisk stadig er en stor del af kosten, som i Taiwan og Japan, var depressionerne lavere end i amerikanske og mange europæiske populationer.
Vi talte med Joseph R. Hibbeln, M.D., om dette nye felt af videnskabelig forskning. Dr. Hibbeln er en internationalt anerkendt autoritet for forbindelsen mellem essentielle fedtsyrer og depression. Chef for poliklinikken, laboratorium for kliniske studier ved National Institute for Alcohol Abuse and Alcoholism at the National Institutes of Health in Bethesda, Maryland, Dr. Hibbeln organiserede det første "NIH Workshop om Omega-3 essentielle fedtsyrer og psykiatriske sygdomme," afholdt sidst September.
Spørgsmål: Hvad er lægmænd, hvad er omega-3-fedtsyrer?
Sv.: Omega-3 henviser til en klasse af flerumættede fedtsyrer, der er gavnlige for mange aspekter af sundheden. Flerumættede fedtsyrer er alle essentielle fedtsyrer, idet de skal stamme fra kosten, de kan ikke fremstilles af kroppen. Blandt flerumættede fedtsyrer er der to klasser eller familier - en omega-6 og en omega-3.
Balance mellem disse to familier er meget vigtig for korrekt menneskelig funktion og velvære.
De to familier kan ikke udskiftes. Hvis du f.eks. Spiser mad med meget omega-6-fedtsyrer, ændres din kropssammensætning til at have masser af omega-6-fedtsyrer. Hvis du spiser mad med meget omega-3-fedtsyrer, udvikler dit kropsvæv til sidst en større andel af omega-3-fedtsyrer.
Spørgsmål: Hvorfor er omega-3'er så vigtige?
A: Af omega-3-fedtsyrerne er to især biologisk vigtige - den ene er EPA, eicosapentaensyre, og den anden er DHA, decosahexaensyre. Kort sagt er DHA meget biologisk vigtigt, fordi det er stærkt koncentreret i hjernen i synapserne, hvor hjerneceller kommunikerer med hinanden. Og DHA er et af de vigtige fedtstoffer, der udgør cellevæggen.
For at illustrere dette punkt, hvis du bygger et hus og hælder beton, ville DHA være det, betonen er lavet af - det er bogstaveligt talt cellevæggen. Afhængig af hvilken slags fedtsyrer du lægger i den cellevæg, vil væggen eller membranen have forskellige fysiske egenskaber. Hvis du fremstiller fundamentet af saggy beton, vil det påvirke mange forskellige systemer i husvinduerne, elektriske systemer osv. På en lignende måde vil den type fedtsyrer, du spiser, til sidst skabe cellerne i dine membraner og derfor påvirke, hvordan de fungerer. Det er en af grundene til, at DHA er vigtig.
Spørgsmål: Hvilken rolle spiller den anden omega-3-fedtsyre - EPA - i vores helbred?
Sv: EPA bliver et meget potent, biologisk aktivt molekyle, der forhindrer blodplader i at koagulere eller koagulere. Når EPA kommer ind i hvide blodlegemer, hjælper det med at reducere betændelse og immunrespons. EPA påvirker kroppen på mange andre måder - søvnmønstre, hormoner osv. - tjener som modulator.
Spørgsmål: Hvilken funktion har omega-6'er i kroppen?
A: Én omega-6-fedtsyre, arachodonsyre (AHA), fremstiller biologiske forbindelser, der har den modsatte virkning fra forbindelserne fremstillet af EPA. For eksempel, hvis du har en blodplade med en masse arachodonsyre i dens cellevæg, vil den lettere koagulere, og du er derfor mere tilbøjelig til at koagulere en blodkar under et slag. Hvis blodpladen har EPA i sin cellevæg, er det mindre sandsynligt, at det koagulerer.
Igen er den vigtige faktor at opnå en balance mellem disse to familier - omega-3'erne og omega-6'erne.
Spørgsmål: Så folk har brug for både omega-3 og omega-6, men i hvilken andel?
A: Andel er et kritisk spørgsmål. En måde at besvare spørgsmålet er at studere menneskets evolution og se på den kost, mennesker udviklede sig på. Det er helt klart, at selv hvis du ikke tager højde for fisk i kosten, var forholdet mellem omega-6'er og omega-3'er i vores paleolitiske diæt ca. en til én. Under vores udvikling spiste vi en række forskellige plantekilder og grønne grøntsager, nødder og fritgående dyr, der spiste bladgrønne grøntsager: vildtlevende vildt har ca. et-til-en-forhold mellem omega-6 og Omega 3.
Spørgsmål: Hvordan har vores kost ændret sig?
A: I de sidste 100 år har balancen mellem omega-6 og omega-3 ændret sig radikalt fra den diæt, vi udviklede på, og hvad, det kunne argumenteres, vi er optimalt egnede til. Vi dyrker nu frøolier, såsom majs og sojabønner, i stor overflod. Som frøolier har de meget højere forhold mellem omega-6 og omega-3. Majsolie har for eksempel et forhold på ca. 74 eller 75 omega-6'er til en omega-3.
Q: Hørfrø er et frø, men det indeholder mere omega-3, ikke?
A: Ja, hørfrø er en undtagelse.
Depression
Spørgsmål: Fortæl os om dine aktuelle forskningsresultater om depression. Er depression mindre almindelig i lande, hvor de spiser mere omega-3-fedtsyrer?
A: I april 1998 offentliggjorde jeg et papir i Lancet, hvor jeg sammenlignede den årlige forekomst af depression på tværs af landene med et mål for deres fiskeindtag. Jeg tog datapunkterne fra et papir, der blev offentliggjort i Journal of the American Medical Association af Myrna Weissman, M.D.-en epidemiolog ved Yale University, der er anerkendt som verdens ekspert inden for psykiatrisk epidemiologi; kvaliteten af de epidemiologiske data er virkelig guldstandarden.
Det land med den laveste forekomst af depression var Japan på ca. 0,12, og det højeste var New Zealand på næsten 6 procent. Papiret beskriver næsten en 60-fold forskel i forekomsten af depression - ikke dobbelt eller fem gange - men en 60-fold forskel. Næsten alle forskelle mellem disse lande syntes at være forudsagt af, hvor meget fisk folk spiste.
Spørgsmål: Har forekomsten af depression ændret sig i det forløbne århundrede?
A: Jeg nævnte forskellene i forekomst af depression i forskellige lande, men en anden måde at teste hypotesen om depression er relateret til vores diætindtag af omega-3s er at se på forskelle i depression over tid, især i fortiden århundrede. Længe før jeg begyndte med dette arbejde, bemærkede psykiatere og beskrev meget godt, at udbredelsen af depression har været en markant stigning i det forløbne århundrede afhængigt af hvilken fødselskoort du var født i. Du er ca. 100 gange mindre sandsynlig for at være deprimeret i en alder af 35, hvis du blev født før 1914, end at blive deprimeret i en alder af 35, hvis du blev født efter 1945.
Som jeg nævnte for dig, spiste vi for 100 år siden meget tættere på vores paleolitiske diæt, fordi verden stadig var et meget mere landdistrikt samfund. Vi havde endnu ikke massebrugsproduktion af majs og sojabønner eller hydrogenering. Mine forældre husker stadig, da de kun spiste smør, som har få omega-6'er, i stedet for margarine.
Spørgsmål: Har studier vist, hvordan depression påvirkes af fiskeforbruget?
A: Jeg har for eksempel foretaget en epidemiologisk sammenligning med postpartum depression, selvom undersøgelsen endnu ikke er offentliggjort. Det ser ud til, at lande, hvor der konsumeres mere fisk, har meget lavere satser på depression efter fødslen. Opdagelsen giver mening, fordi mødre udtømmer sig omega-3-fedtsyrer, mens de forsyner dem til det udviklende spædbarn, formodentlig for deres neuronale udvikling. Under drægtighed og amning - det er velkendt, kan kvinder blive udtømt af omega-3-fedtsyrer. Det kan tage op til 36 måneder for kvinder at vende tilbage til deres normale niveauer, så udtarmede niveauer af omega-3 fedtsyrer kan meget vel være en af de faktorer, der bidrager til depression efter fødselen. Forekomsten af depression efter fødselen er også meget lavere i lande, hvor der konsumeres mere fisk.
Sp.: Kan omega-3-tilskud hjælpe med at lindre depressionen?
A: På NIH-workshopen i september sidste år blev data præsenteret fra en undersøgelse foretaget af Dr. Antolin Llorente, ph.d., ved Baylor University, hvor kvinder fik DHA under graviditet. Undersøgelsen blev oprindeligt udtænkt til at være en biokemisk undersøgelse; det var ikke rigtig designet til at studere depression eller humør. De rekrutterede imidlertid deprimerede kvinder. Kvinderne i undersøgelsen var dybest set meget sunde, normale, overklasse, velnærede kvinder. Ikke desto mindre fandt de, at de kvinder, der modtog DHA-kosttilskud, havde bedre mål for opmærksomhed og koncentration end kvinder, der fik placebo.
Spørgsmål: Hvor meget DHA fik de?
A: De fik ca. 200 mg DHA pr. Dag. Det var en dobbeltblind, placebokontrolleret undersøgelse i kapsler mod en placebo-olie.
Sp.: Vi har for nylig læst, at der er en forbindelse mellem depression og hjerte-kar-sygdom. Er de to forbundet?
A: Mine data om lande og deres fiskeforbrug, der er offentliggjort i Lancet, antyder, at fiskeforbruget beskytter mod depression og hjerte-kar-sygdomme.
For det andet har psykologer vidst i lang tid, at der er en forbindelse mellem enten depression og / eller fjendtlighed og hjerte-kar-sygdom. Hvis du har en, er det mere sandsynligt, at du har den anden.
I mange år har folk stillet spørgsmålet: forårsager depression hjertekarsygdom, eller forårsager hjerte-kar-sygdom depression? Hvad jeg fremhævede som en hypotese er, at depression og hjerte-kar-sygdom begge er manifestationer af en almindelig ernæringsmangel.
Det har vist sig, at deprimerede patienter har højere hjerte-risikofaktorer fra deres diæter og er f.eks. mere sandsynligt at dø af arytmier, overdreven blodpladestørkning eller at have forhøjede cytokiner - et immun reaktion. Alle disse tilstande er parallelle med, hvad der kunne ske hos mennesker med lave niveauer af omega-3-fedtsyrer.
Det meste af det arbejde, som jeg har udført og beskrevet for dig, har stort set været teoretisk og hypoteseopbygning. Men siden denne hypotese er der fem offentliggjorte undersøgelser, der viser, at deprimerede patienter har lavere niveauer af omega-3-fedtsyrer end hos kontrolpersoner.
Spørgsmål: Antyder undersøgelser, at et stigende forbrug af omega-3-fedtsyrer gennem diæt eller tilskud kan have en positiv effekt for patienter med depression?
A: Ja. Nogle kemiske data antyder det også, ligesom data blandt selvmordspatienter og data om fjendtlighed og vold. Bortset fra det tog det mig et stykke tid at virkelig komme til denne udtalelse. Under en samtale med en person i en af ernæringstidsskrifterne spurgte intervieweren: "Hvad er der? skade af en deprimeret patient, der tager tre gram omega-3'er om dagen? ”Nå, der er ingen skade, som vi kender af. Der er ingen risiko og en mulig fordel. Med andre ord kan det ikke skade, og det kan hjælpe.
Q: Hvordan måles omega-3 niveauer?
A: Omega-3 niveauer måles ved analyse af plasma eller røde blodlegemer. Testen viser, hvilke koncentrationer af omega-3-fedtsyrer der er i dit blod.
Q: Er testen dyr?
A: Det handler om en $ 100 eller $ 150 laboratorietest.
Q: Er testen bredt tilgængelig?
A: Nej. Det er stort set en forskningstest på dette tidspunkt. Johns Hopkins 'Kennedy Kreger Institute kan for eksempel gøre det pålideligt. Problemet med at få dit plasma trukket lige nu er, at selvom vi kan analysere niveauet, ved vi ikke, hvilket niveau der er optimalt for deprimerede patienter endnu. Hvis du tager det, der er normalt for De Forenede Stater lige nu i sidste halvdel af det 20. århundrede, kan jeg ikke fortælle dig, om dette niveau er optimalt.
Maniodepressiv
Spørgsmål: Er omega-3'er nyttige for patienter med manisk depression eller bipolar lidelse?
A: De mest spændende og bedste kliniske data fra dobbeltblinde, placebokontrollerede behandlingsforsøg er i skizofreni og manisk depression.
Ved manisk depression er de valgte behandlinger med den bedst mulige effekt af lithium, valproinsyre og carbamazapin. Virkningen af disse lægemidler under disse tilstande er velkendt, og de er stadig de valgte behandlinger.
Spørgsmål: Men spiller højere serumniveauer af omega-3 en rolle i effektiviteten af disse behandlinger for bipolar lidelse?
A: Andrew Stoll, M.D., ved Harvard foretog et dobbeltblindt, placebokontrolleret forsøg med bipolar sygdom. I undersøgelsen var patienter for nylig blevet indlagt på hospitalet og havde enten en svær mani eller svær depression. Alle patienter var på medicin-litium og valproinsyre. Den ene halvdel af patienterne fik tildelt at tage seks gram omega-3-fedtsyrer om dagen; den anden halvdel blev tildelt placebos. Efter fire måneder foretog forskere en foreløbig gennemgang af dataene, og etikudvalget fik dem til at stoppe retssagen og sætte alle på den aktive agent, fordi kun en ud af 16 af de mennesker, der tager omega-3'erne, gik tilbage i en mani eller depression, mens 8 eller 9 ud af 15 tilbagefaldt af placebo.
Sp: Er seks gram en meget stor dosis?
Sv.: Ja, men eskimoer spiste diæter, der næsten fuldstændigt var omega-3-fedtsyrer, og de havde lave mængder af hjertesygdomme og gigt.
Q: Er depression almindelig blandt eskimoer?
A: Vi ved det ikke. Jeg har kigget efter disse data. Men da folk foretog epidemiologiske undersøgelser af eskimoer, spiste de vestlige diæter.
Spørgsmål: Er der et toksisk niveau af omega-3?
A: FDA genkender op til 3 gram per dag omega-3'er som GRAS eller generelt anerkendt som sikker.
Spørgsmål: Hvad er bivirkningerne, hvis du spiser mere end tre gram?
Sv.: Det vil bestemt have en større effekt ved at fortynde dit blod og gøre, at dine blodplader ikke koagulerer.
Q: Hvis du havde et hæmoragisk slagtilfælde, ville du have problemer.
A: Rigtigt. Derfor dør japanske folk oftere af hæmoragisk slagtilfælde, men har generelt lavere dødsrater.
Q: Og lavere depressioner?
A: Rigtigt. Og tilsyneladende også lavere fjendtlighed og vold.
Spørgsmål: Denne konstatering er meget interessant, især for lande, hvor der er mere fjendtlighed og vold.
A: Et meget rimeligt spørgsmål, som folk stiller mig, er, "Er det ikke muligt, at det bare er den japanske kultur, der er anderledes og mindre fjendtlig? "Jeg siger," Nå, Japan har omtrent en halvdel af befolkningen i De Forenede Stater, der bor på en dyrkbar landmasse på størrelse med Connecticut. Og det er et stressende samfund. Bare på grund af trængsel, kunne du forvente højere depressioner og fjendtlighed. "
Én ting også at overveje ved kulturen er, hvad der ville ske med en kultur eller en gruppe mennesker, hvis du gav dem et psykotropisk stof, der gjorde dem rolige i et par hundrede år. Det er meget muligt, at disse hjernespecifikke næringsstoffer har haft en indflydelse på kulturen i lang tid.
Q: Vi har interviewet forsker og forfatter Kay Redfield Jamison, M.D., som er manisk-depressiv. Hun er hos Johns Hopkins og ville sandsynligvis være meget interesseret i dit arbejde.
A: Nogle af mine data blev for nylig præsenteret for en gruppe National Institutes of Mental Health. Tilsyneladende var Kay der, eller hørte om det. Jeg har data om EPA-niveauer hos selvmordsforsøgere. Det ligner meget kurven med depression, idet høje plasmaniveauer af EPA forudsiger langt lavere psykologiske risikofaktorer mod selvmord. Dr. Jamison laver selvmordsarbejde lige nu, så hun kaldte mig op, og vi havde en lang snak. Jeg sendte hende information. Hun sendte faktisk bare en kopi af sin bog, så jeg har haft kontakt med hende.
Sp.: Hvad er hurtig cyklisk bipolær sygdom, og er den almindelig?
A: Hurtig cykling er noget mere hyppigt end fire gange om året, men det kan være så hyppigt som hver anden dag eller minut-til-minut i nogle tilfælde. Det er ikke almindeligt og meget vanskeligt at behandle, ofte behandlingsresistent.
Sp.: I hurtig cykling hver anden dag, for eksempel, er det svært at forstå, hvordan omega-3'er kan være en faktor. Hvis vævene er mangelfulde i omega-3'er, hvordan ville det da udløse depressionen, så euforien, hver anden dag?
Sv: Hjernen fungerer i en række indbyrdes forbundne neurale netværk, trænet til cyklusser af biologiske rytmer. Hvad der forekommer hos patienter med hurtig cyklisk bipolær sygdom er, at bremsen - modulatoren af cykler - er væk. Selvom det ikke er veldefineret biokemisk, er teorien, at omega-3'er hjælper med at sætte en bremse tilbage på den cykling eller forstyrrede, endogene biologiske rytme. På ingen måde er omega-3'er vist sig at være effektive ved hurtig cyklisk bipolar lidelse. Alt, hvad vi har, er anekdotiske rapporter om hurtig cyklisk lidelse på dette tidspunkt.
Sp.: Hvad med påvirkningen af omega-3'er i skizofreni?
A: Malcolm Peet, M.D., i England har givet omega-3-fedtsyrer til patienter, der lider af skizofreni. Han fandt en god effekt i reduktion af psykose og negative symptomer, såsom nedsat social funktion. Omega-3'erne forbedrede deres sociale funktion. Det har vist en meget god virkning i denne henseende.
Spørgsmål: Kan det hjælpe mennesker med ADHD (ADHD)?
A: Der har været en masse diskussion om anvendelse af omega-3 fedtsyrer i hyperaktivitetsforstyrrelse med opmærksomhedsunderskud. På NIH-konferencen var alle, der har foretaget en klinisk undersøgelse, til stede. To af de tre undersøgte undersøgelser viste ingen effekt. Den tredje undersøgelse viste en god effekt ved hjælp af en kombination af omega-3s og omega-6s. Det, der var bekymrende ved denne undersøgelse, var, at de også sælger det produkt, de undersøgte.
På dette tidspunkt er der ingen stærke, overbevisende dobbeltblinde data, der viser omega-3'er er effektive for mennesker med ADHD. Videnskabelige data til side har jeg imidlertid hørt nogle imponerende historier om effektivitet fra forældre i anekdotiske rapporter. Juryen er stadig ude på ADHD.
Q: Det ser ud til, at hvis en forælder havde et schizofrenisk barn eller et barn med ADHD, ville det ikke skade at give omega-3s.
A: Rigtigt, det vil ikke skade, og det kan hjælpe.
Kilder til Omega-3
Spørgsmål: Tror du folk i USA skal være bekymrede for at få flere omega-3'er i deres kost?
A: Ja. En meget god beskrivelse af hele omega-3-fænomenet er i en bog kaldet The Omega Plan af Artemis P. Simopoulos, M.D. og Jo Robinson. Jeg støtter ikke bogen, men jeg synes, det er en god lægmandslitteratur og reference. Dine læsere vil sandsynligvis sætte pris på det.
Dr. Simopoulos baserer meget af sit arbejde på Kretadiet og studiet. I den syv-lands Kreta-undersøgelse havde mænd fra den græske ø Kreta den længste levetid og den laveste forekomst af hjerte-kar-sygdom hos mænd, der blev undersøgt. [De seks andre lande i undersøgelsen var Italien, Holland, Finland, Jugoslavien, Japan og De Forenede Stater.]
Kreta-mændene opnåede grundlæggende denne tilstand af sundhed og levetid ved at konsumere fisk eller fødevarer, der indeholder omega-3'er, med næsten hvert måltid. For det andet brugte de olivenolie til salatdressingerne i stedet for majsolie eller sojaolie, som vi gør i typisk amerikansk diæt, hvor vegetabilske-olie-baserede salatdressinger og margariner er rige kilder til omega-6s.
Spørgsmål: Hvis fisk bliver fodret med gård ved hjælp af majs, ville fisken da indeholde højere niveauer af omega-6?
A: Det er helt rigtigt. Fiskebønder har indset, at hvis de bare fodrer deres fisk med majs og sojabønner, vokser fiskene ikke så godt og formerer sig ikke. Fiskebønder giver nu en minimumsmængde fiskeprotein ved at dyrke menhaden - en kilde til fiskeprotein - fra havet. Tilsyneladende giver menhaden lige nok omega-3'er, så den opdrættede fisk kommer til at formere sig.
Spørgsmål: Hvad med ersatz eller efterligning af fisk, der sælges på fiskemarkedet som havben?
Sv.: Næsten enhver fisk og skaldyr vil, selvom de opdrættes, sandsynligvis have flere omega-3-fedtsyrer i sig end for eksempel hamburgerkød. Naturligvis vil vilde skaldyr sandsynligvis have flere omega-3'er end opdrættede skaldyr, men du er næsten nødt til at analysere omega-3-indhold fra sag til sag.
Generelt set er det bedre, at du får omega-3'er fra skaldyr.
Spørgsmål: Er der producenter af fiskeolieprodukter, der er bedre end andre? Er der produkter, som vores læsere skal passe på?
A: Den generelle tommelfingerregel er, at hvis du skærer kapslen åben, og den lugter som rådd, forkælet fisk, er det forkælet fisk. Når du køber fisk fra butikken, og det er frisk, lugter det ikke fiskigt. Jeg føler ikke, at jeg skal tænke nogen især.
Jeg vil fortælle dig, at en god, fælles koncentration i en gram kapsel ville være 300 mg EPA og 200 mg DHA pr. Gram. Det er ret godt. Denne koncentration giver 0,5 g omega-3-fedtsyrer pr. Gram tablet. Det gør det temmelig let at beregne. Hvis du tager to kapsler, får du et gram omega 3'er. Hvis du tager fire af dem, får du to gram. Med seks får du tre gram osv.
Sp.: I vores bedsteforældres dag gav forældrene deres børn tran.
A: Ja, men de gav ikke seks gram. Jeg vil nævne, at folk ikke bør forbruge store mængder tran for at få omega-3'er i deres kost. Tran indeholder også meget A-vitamin. Hvis du skulle få tre gram omega-3'er fra tran, ville du hurtigt nå toksiske niveauer af vitamin A, så undgå tran.
Q: Har fiskeolietilskud de samme fordele?
A: Din krop ved næsten ikke, om du får den fra frisk fisk eller et fiskeoljetilskud.
Spørgsmål: Hvad med rapsolie?
A: Canola-olie er bedre; det har et bedre forhold mellem omega-6s og omega-3s - omkring fem eller syv omega-6s til en omega-3.
Q: Er hørfrøolie den bedste kilde til omega-3?
A: Højre, for de direkte oliekilder.
Spørgsmål: Hvad med nødder, såsom valnødder?
A: Valnødder er gode. Jeg har ikke set nøje på dataene. Men nødder er generelt en ret god indsats. Hvis du følger principperne i den paleolitiske diæt, er det klart, at vi spiste meget mere frugt og nødder end vildtlevende vildt.
Spørgsmål: Hvor meget omega-3 tager du?
A: Jeg tager cirka et gram pr. Dag og spiser en masse forskellige typer fisk.
Q: Dybhavsfisk, ikke gårdfoderet havkat?
Sv.: Havfodret havkat vil have mindre omega-3'er, men de vil have nogle.
Spørgsmål: Hvad er dit næste forskningsprojekt?
A: Jeg ser på, om indtagelse af disse omega-3-fedtsyrer reducerer fjendtlighed og aggression. Vi kiggede på 235 personer, som vi har udført lumbale punkteringer og taget cerebrospinalvæske til analyse. En af markørerne for hjernerneurokemi i cerebrospinalvæsken er en metabolit eller nedbrydning af serotonin kaldet 5HIAA. Det er velkendt inden for biologisk psykiatri, at mennesker, der har lave koncentrationer af denne 5HIAA, især er tilbøjelige til selvmord og impulsiv opførsel. Hvad jeg fandt blandt normale forsøgspersoner var, at lave koncentrationer af DHA i plasmaet korrelerede med lave koncentrationer af 5HIAA i deres cerebrospinalvæske. Denne konstatering er vigtig, fordi 5HIAA forudsiger serotoninniveauer, og serotonin er virkelig nøglen til biokemi af depression og biokemi til selvmord og vold.
Sp: Serotonin-niveauer skal være høje, ikke?
A: Rigtigt.
Spørgsmål: Har du adgang til fanger, der har fået rygmarvsvæsker, hvorfra du kan bestemme, om den impulsive, voldelige person er lav i omega-3'er?
A: Vi arbejder lige nu. Vi tager cerebrospinalvæskeprøver før og efter at have givet dem enten omega-3'er eller placebos.
Tilføjet materiale
Cory SerVaas, M.D., & Patrick Perry
Valnødder er især gode til deres omega-3-indhold.
Hørfrø til salater og bagning.
"Forskningen, der udføres, er fascinerende og potentielt meget vigtig for forståelsen og behandlingen af bipolar lidelse," kommenterede Kay Redfield Jamison, M.D., fra Johns Hopkins University om rollen som omega-3 essentielle fedtsyrer og psykiatriske sygdomme. Dr. Jamison, der kontrollerer hendes manisk-depressive sygdom, er en fremtrædende forsker og har skrevet flere bøger om lidelsen.
En omega-3-fedtsyre kaldet DHA er stærkt koncentreret i synapserne, hvor hjerneceller kommunikerer og spiller en nøglerolle i hjernens udvikling og funktion. Et stort kommunikationsnetværk i vores hjerne dannes, når kemiske budbringere eller neurotransmittere frigøres fra aksonet, krydser synapsen og binder til receptorer på en anden neuron.
Næste:Harold Sackeim
~ alle chokeret! ECT-artikler
~ artikler om depression bibliotek
~ alle artikler om depression
