Rødt farvestof 3 forbudt i CA, knyttet til ADHD-symptomer

19. oktober 2023

Red Dye No. 3 er et af fire fødevaretilsætningsstoffer, der nu er forbudt af den skelsættende California Food Safety Act, den første lov af sin art i USA. Forbuddet, som blev underskrevet den 7. oktober af guvernør Gavin Newsom, citerer forskning, der forbinder tilsætningsstofferne til alvorlig sundhed risici, men har draget vrede fra nogle brancheforeninger, der beskylder den for at omgå Food and Drug Administration (FDA).¹, ²Ifølge Fødevaresikkerhed magasinet, er de målrettede kemikalier allerede forbudt i EU, delvist på grund af undersøgelser har knyttet dem til kræft, reproduktive problemer og barndommens adfærds- og udviklingsproblemer.³

Kendt som "Skittles-forbuddet", vil den californiske lov træde i kraft i 2027 og forbyde fremstilling, salg eller distribution af fødevarer indeholdende kaliumbromat, bromeret vegetabilsk olie, propylparaben og Rødt farvestof nr. 3, et syntetisk farvestof fremstillet af petroleum, der findes i fødevarer, drikkevarer og medicin.⁴

Joel Nigg, Ph. D., direktør for ADHD Research Program på

Oregon Health and Science University, kaldet madfarvestoffer en "offentlig sundhed bekymring", der påvirker børn med og uden ADHD.

"Der er nok beviser for, at madfarvestoffer påvirker adfærd hos nogle sensitive børn med ADHD (og andre børn uden betingelsen) for at retfærdiggøre advarselsetiketter på fødevarer, der indeholder syntetiske farvestoffer,” fortalte Nigg ADDitude.

Bekymringer om stigende rater af ADHD og andre adfærdsforstyrrelser fik den californiske lovgiver til at spørge Office of Environmental Health Hazard Assessment (OEHHA) at gennemføre en fødevarefarvevurdering i 2021. Dens rapport, med titlen Vurdering af sundhedseffekter: Potentielle neuroadfærdsmæssige virkninger af syntetiske fødevarefarvestoffer hos børn, fundet sammenhænge mellem flere farvestoffer og hyperaktivitet hos børn. Rapporten hævder, at de nuværende føderale niveauer for sikkert indtag af syntetiske fødevarefarvestoffer muligvis ikke i tilstrækkelig grad beskytter børns adfærdsmæssige sundhed.

Ifølge OEHHA-rapporten er FDA's Acceptable Daily Intake Levels (ADI'er) for syntetiske fødevarefarvestoffer baseret på 35- til 70 år gamle undersøgelser, der ikke var designet til at opdage de typer adfærdsmæssige effekter, der observeres hos børn i dag. Sammenligninger med nyere undersøgelser indikerer, at de nuværende ADI'er muligvis ikke beskytter børn tilstrækkeligt mod adfærdsvirkningerne af nogle farvestoffer, og foreslår, at de bør sænkes.²

Er rødt farvestof nr. 3 en sundhedsrisiko?

Rødt farvestof nr. 3 blev godkendt til brug i fødevarer i 1907, men blev forbudt i kosmetik i 1990 efter undersøgelser viste, at det forårsagede kræft hos forsøgsdyr. Fortalere for fødevaresikkerhed, videnskabsmænd og læger har opfordret FDA til at udstede et landsdækkende forbud mod syntetiske fødevarefarvestoffer i årevis. (Rød nr. 3 er allerede forbudt i Den Europæiske Union, Canada, Australien, New Zealand, Kina og Japan.)

"FDA overvejede problemet i 2011 og igen kortvarigt i 2019, men valgte ikke at handle," sagde Nigg. "Siden 2011 er flere nye litteraturgennemgange konvergeret, der understøtter konklusionen om, at fødevarefarvestoffer øger risikoen for ADHD symptomer.”

Californiens lov kan lægge nyt pres på FDA for at handle.

"Det primære formål med dette lovforslag var at beskytte børn og familier og forbrugere i staten Californien," fortalte statsforsamlingsmedlem Jesse Gabriel. New York Times. "Men et sekundært formål her var at sende en besked til Washington om, at FDA-processen er brudt, og forhåbentlig at sætte gang i Washington D.C., for en reel, væsentlig forandring."

"Vi sidder fast i dette regulatoriske dilemma, hvor du ikke må påføre det [rød nr. 3] på din hud, men man kan indtage det i mad - så det er fuldstændig ulogisk,” Brian Ronholm, direktør for fødevarepolitik for Forbrugerrapporter sagt i samme artikel.

I oktober 2022 blev Center for videnskab i offentlig interesse (CSPI), en forbrugeradvokatgruppe og 23 andre organisationer, indgav en andragende, hvori de formelt bad FDA om at forbyde rød nr. 3 i fødevarer.

Det fortalte en talsmand for FDA NPR agenturet "gennemgår aktivt" andragendet og vil vurdere, om der er "tilstrækkelige data" til at tilbagekalde brugen. FDA-talsmanden tilføjede, at agenturet "evaluerer og regulerer ingredienser tilsat fødevarer for at sikre, at den godkendte brug af disse ingredienser er sikker. Dette inkluderer de fire ingredienser, der er inkluderet i Californiens lovforslag."

Sådan undgår du rødt farvestof nr. 3

I mellemtiden råder Nigg børn med ADHD til at undgå fødevarer, der indeholder madfarvestoffer - en ganske vist vanskelig opgave. Ifølge Miljøarbejdsgruppens Spis godt guideRed Dye No. 3 bruges i næsten 3.000 produkter, herunder sodavand, juice, yoghurt, snacks, slik, frostings, instant ris- og kartoffelprodukter, kornprodukter og kageblandinger i æsker. Det bruges også i medicin, herunder Vyvanse. ⁵

"Forældre rådes til at fjerne madfarvestoffer fra deres barns kost, hvis de kan," sagde Nigg. "Det er på listen over ting, du skal prøve at gøre - sammen med andre sundhedshandlinger som en sund kost, motion og lavere stress. Jeg opfordrer forældre til at gøre, hvad de kan, ved at det er svært at gøre det hele. Alt kan hjælpe.”

Til at starte med foreslår Nigg, at du undgår de fleste forarbejdede og emballerede fødevarer.

"Spis hele fødevarer fundet på omkredsen af ​​købmanden - æg, mælk, hytteost, kød og fjerkræ, nødder og frø, frisk frugt, grøntsager og bælgfrugter," sagde han. "Familier bør også være forsigtige, når de køber tilsyneladende 'sunde' fødevarer, hvoraf nogle indeholder syntetiske farvestoffer: pickles, havregryn med smag, salatdressing, jordnøddesmør og mikroovnspopcorn, til eksempel. Syntetiske farvestoffer er også i tandpasta, medicin og kosmetik. Forældre bør læse alle produktetiketter nøje."

For at kontrollere tilstedeværelsen af ​​rødt farvestof nr. 3, se på et produkts ingredienslister for "FD&C Red #3" og se efter farvestoffer i afsnittet "inaktive ingredienser" for medicin.

Det American Academy of Pediatrics har også rådet forældre til at begrænse fødevarer, der ofte indeholder syntetiske farvestoffer, såsom sukkerholdige drikkevarer, juice og slik, der kan påvirke børns adfærd og opmærksomhed.

Se artikelkilder

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• Pinterest