Madfarvestoffer og ADHD: Forårsager madfarvestoffer hyperaktivitet?

February 06, 2020 17:21 | Jenna Jarrold
click fraud protection
Lær om madfarvestoffer og ADHD og specifikt hvilke madfarvestoffer, der kan have negativ indflydelse på ADHD-symptomer på HealthyPlace.

Madfarvestoffer og ADHD-symptomer er blevet undersøgt i årtier i stræben efter at skabe en vare ADHD diæt plan for dem med lidelsen. Indtil videre har den udførte forskning generelt været entydig. Selv om der er en generel aftale om, at der kan være en forbindelse mellem madfarvestoffer og ADHD, er arten af ​​denne forbindelse usikker.

Madfarve og ADHD

Selvom forskningsresultater er blandet om virkningen af ​​madfarvestoffer, er forskningen, der antyder negative effekter, angående. Faktisk beder Center for Videnskab i offentlig interesse FDA om at forbyde alle kunstige madfarvestoffer.

Når det kommer til fødevarefarvestoffer, der påvirker specifikke lidelser, personer med ADHD kan have en tydelig intolerance. I mange studier var farvestoffer i fødevarer og ADHD-symptomer (specifikt hyperaktivitet) positivt korrelerede (Diæter til ADHD Hyperaktiv barn og uopmærksom type). Dette betyder, at når forbruget af madfarvestoffer øges, bliver sværhedsgraden af ADHD symptomer gør det også. Selvom forskning er blandet, er der måder at reducere forbruget af disse tilsætningsstoffer, hvis du er bekymret over farvestoffer i mad og ADHD-symptomer på enten dig selv eller dit barn.

instagram viewer

Farvestoffer i mad og ADHD: Hvad man skal passe på

Nogle undersøgelser identificerer specifikke tilsætningsstoffer og farvestoffer, man skal kigge efter, når det kommer til madfarvestoffer og ADHD.

  • Blå nr. 1 - dette additiv er ofte forklædt i ingrediensmærkater under navnet "strålende blåt." Selvom det kan lyde ufarligt, hvad angår madfarvestoffer og ADHD, er blå nr. 1 kan have de samme negative effekter, herunder øget hyperaktivitet og nedsat opmærksomhed og fokus.
  • Blå nr. 2 - denne madfarve er også kendt ved indigotine og findes i mange populære madvarer såsom pop-tart, M & M'er og Betty Crocker-frostings.
  • Rød nr. 3 - også omtalt som karmoisin, hvor fødevaren farves rødt nr. 3 lægges ofte i slik, gummi og kagepriser.
  • Rødt nr. 40 - med hensyn til madfarvestoffer og ADHD, rødt nr. 40 (undertiden kaldet allura rød), er en af ​​de mest diskuterede. Dette kan skyldes, at dette er det mest populært anvendte madfarvestof, og det er således i mange emballerede fødevarer (dvs. - Quaker øjeblikkelig havregryn, frugtsløjfer, Frito-Lay-chips osv.). Og selv om FDA har godkendt dette fødevarefarvestof, er det til tider blevet forbudt i Australien og store dele af Europa på grund af sundhedsmæssige bekymringer. Der er udført mange undersøgelser af dette madfarvestof og ADHD-symptomer. Rødt nr. 40 har været knyttet til øget nervøsitet og nedsat koncentrationsevne.
  • Gul nr. 5 - det næst mest anvendte madfarvestof i Amerika, gult nr. 5 (også kaldet tartrazin) er knyttet til øget hyperaktivitet. Sørg for at tjekke for dette tilsætningsstof, når du overvejer virkningen af ​​fødevaretilsætningsstoffer og ADHD.
  • Gul nr. 6 - på mange ingrediensetiketter, gult nr. 6 kaldes solnedgangsgul. Dette er et andet almindeligt madfarvestof, der findes i ting som frugtudrullinger, gelatinedesserter og øjeblikkelig budding.
  • Grøn nr. 3 - denne madfarve, selvom den sjældent bruges mere, kan stadig findes i nogle slik, budding, is og drikkevarer.
  • Natriumbenzoat - findes i pickles, frugtjuicer og kulsyreholdige drikke, natriumbenzoat er et konserveringsmiddel til fødevarer, bruges til at stoppe væksten af ​​mikroorganismer.

artikelhenvisninger