Glade måltider, lykkeligere børn

Som en mor med ADHD, med to børn, der er diagnosticeret med ADHD, er der to spørgsmål, der bringer mig på knæ hver dag: "Hvad er til middag?" og "Hvad pakker vi til frokost?"

Jeg besluttede at eliminere dem, en gang for alle, med et menubord. Det er nu 14 måneder, siden jeg har været nødt til at besvare disse spørgsmål. Som en bonus er der dramatisk mindre klager over aftensmad, og mine børn pakker også deres egne frokostpakker.

Det er ikke kun “ethvert” menukort. Jeg har søgt på Pinterest og set alle disse smukke, detaljerede muligheder. De har dog alle et eller to problemer, især til en ADHD hjemme:

De er vanskelige at vedligeholde. Hvad hvis du vil tilføje et nyt måltid? Hvad hvis hunden tyggede dit mest populære måltidskort? Skal du måle kortmasse, klippe det til de rigtige dimensioner og derefter gå tilbage til UPS-butikken for at få det lamineret? I et ADHD-hjem vil det blive arkiveret under "Never Gonna Happen."

Hvis et menukort kræver mere end en hånd at bruge, bruger du det ikke. De er lige så søde, som de tøjspændede menuborde er, de kræver to hænder - en til at klemme nålen og en for at skubbe måltidets opskrift ind eller ud.

[Gratis ressource: Hvad skal man spise for at forbedre ADHD-symptomer]

At lave måltider til et spil

Min løsning på disse problemer var at lave et menubord ved hjælp af en vinyl smykkearrangør og nogle popsicle-pinde. Lommerne til smykkearrangøren indeholder slots til frokost og middage til hver ugedag. Pindene har fødevarer skrevet (eller illustreret) på dem. Menustyret hænger på min pantry-dør sammen med en caddie, der holder pinde.

Til frokost bruger jeg almindelige, farvede popsicle-pinde, og jeg mærker pindene med en række frokostmad skrevet i permanent markør. I vores hjem: orange pinde = protein; grøn = frugt / veggie; gul = snack. Børnene lægger en pind af hver farve (tre pinde i alt) i hver frokostlomme.

Til middage bruger jeg jumbo-størrelse pinde. Jeg lægger navnet på et måltid på den ene side og angiver alle ingredienserne på den anden. Dette gør købmandslisten hurtig. Hvert barn vælger en middag hver uge. Mor og far får hver også vælge en middag. Ugens femte nat er "Taco Night", da alle elsker taco. I weekenden spiser vi rester eller bestiller pizza.

Før jeg køber dagligvarer hver uge, beder jeg børnene om at "lege deres frokost- og middagspinde." Derfra laver jeg min købmandsliste.

[Hvorfor sukker er ADHD Kryptonite]

Inden jeg går ind i det pittige, hvordan man laver et menuplan, er her grundreglerne.

> Når jeg først har lavet min købmandsliste, har børnene ikke lov til at skifte mening. Du spiser det, du valgte.
> Hvis du ikke spiller dine pinde, når jeg beder dig, spiller jeg dem for dig. Ingen anden chancer.
> Hvis du ikke kan lide, hvad din søster valgte til middag i aften, undskyld. Hun kunne ikke lide det, du valgte i går aftes. Bare spis det. Jeg laver ikke specielle middage til alle.

Forbløffende, så snart alle fik valgt en middag, faldt klagen meget, også om aftenen med at spise en andens valg. For det andet laver mine børn deres egne frokostpakker. Pindernes håndgribelige karakter hjælper dem med at styre processen med at sortere gennem trinnene for at samle deres middagsmåltider. For eksempel trækker min børnehaver med ADHD pinde til hendes næste frokost og sætter dem på tælleren. Hun lægger en til side, samler den genstand fra køleskabet / spisekammeret, griber den næste pind osv.

Saml dit menukort

Køb først en smykkearrangør. Vores har tre kolonner og fem rækker:

Rækker = Ugens dage, M-F
Kolonne 1 = Frokost til barn 1
Kolonne 2 = Frokost til barn 2
Kolonne 3 = Middag til familien

Derefter skal du slå på popsicle-pinde. Som nævnt bruger jeg tre farver med almindelige størrelser til frokost. Til middage bruger jeg almindelige, jumbo-store pinde. Smykkearrangøren hænger på min pantry-dør med en aftagelig klæbekrog. Jeg bruger også en aftagelig klæbende brusebad til at holde fire små kopper med pinde.

Endelig mærk alle dine pinde. Jeg søgte på “ideer til skoleluncher” og fandt masser af inspiration. Til middage brugte jeg min families yndlingsopskrifter.

Hvad sker der, når jeg vil tilføje en ny vare? Jeg har en baggie i kvart størrelse i en køkkenskuffe fyldt med ekstra pinde og en permanent markør. Det tager mindre end 30 sekunder at tilføje en ny vare.

[Fordelene ved morgenmad er virkelige - og lækre]

Opdateret den 17. juni 2019