Forældrenes vejledning til måltider med kræsne spisere

Vedligeholdelse af vores sensoriske systemer i en rolig og reguleret tilstand kan være udfordrende for alle, og endnu mere for dem med ADHD. Nogle af os behandler sensorisk input mere effektivt end andre, og næsten alle af os har nogle sensoriske besynder, der er en del af det, der gør os unikke. Vores sanser får os til at finde ud af, hvad der får os til at føle os bedst - valg af tøj, træningspræferencer og hvad vi spiser til morgenmad, frokost og middag.

Kræsne spisere og sensoriske udfordringer

Sensorisk behandlingsvanskeligheder påvirker alt, hvad du gør i løbet af dagen, og det har en enorm indvirkning ved måltiderne. Forskning tyder på, at børn med sensoriske behandlingsudfordringer ofte kæmper for at spise. Og mange børn, der ikke spiser godt, har ofte sensoriske behandlingsproblemer.

Spise er en kompleks sensorisk opgave. Hver gang vi tygger vores mad, skal vi samtidig integrere mindst et nyt stykke information fra hvert af vores otte sensoriske systemer. Hver gang du tygger, føles din mad anderledes i munden, den lyder anderledes i dit hoved, og smagen ændres. Det lugter endda anderledes, når du tygger (vi har duftreceptorer bag på munden), og du skal bruge en anden mængde tyggetryk. Du skal også overvåge flere interne kropssignaler, der er indikatorer for sult og fylde.

Det kan være svært at forstå, hvorfor et barn har fodringsudfordringer. Hjemmesiden feedingmatters.org anslår, at 1 ud af 37 børn under fem år har en pædiatrisk fodringsforstyrrelse.

En holdtilgang til at identificere problemet kan være gavnlig. Du kender dit barn bedst og er et vigtigt teammedlem! Ideelt set ville et foderteam også omfatte en børnelæge, en registreret diætist, en talesprogspatolog eller ergoterapeut og en psykolog for at undersøge, hvordan et barn tænker på mad. Disse fire dele af et foderteams evaluering udgør de nødvendige kategorier for at afgøre, om et barn har en pædiatrisk fodringsforstyrrelse (PFD). Når de ikke behandles, vokser små børn med PFD op til at være teenagere og voksne, der stadig har underskud, der påvirker deres spisning.

[Få denne gratis guide til lækker (og ADHD-venlig!) Spisning]

At få kræsne spisere tilbage på sporet udviklingsmæssigt

Tidlig identifikation og terapi er afgørende for at hjælpe børn med fodringsudfordringer med at komme tilbage på sporet udviklingsmæssigt og forbedre deres kost og vækst. Men fodringsudfordringer fjernes ofte af medicinske udbydere. Mange børnelæger fortæller forældre "alle børn er kræsen, og de vokser ud af det." Dette understøttes dog ikke af forskning.

Undersøgelser viser, at 25 til 33 procent af børnene er kræsen på et eller andet tidspunkt i deres liv, og kun omkring en tredjedel af disse børn vil vokse ud af deres kræsen, der spiser uden professionel hjælp. Forskning viser også, at vedvarende fodringsproblemer tyder på, at noget ved et barns udvikling ikke skrider korrekt. Børn med udviklingsmæssige udfordringer præsenterer ofte først med fodringsproblemer, normalt inden for de første to leveår. Hvis dit barn har kæmpet med at spise i flere år, har du lyst til, at måltiderne er en slagmark, dit barn har problemer med at følge hendes vækstkurve, eller hvis hendes læge er bekymret for hendes vægt, ville det være værd at søge en fodring vurdering.

At arbejde med et foderteam er den bedste måde at afgøre, om dit barn er en problemføder, men der er mange ting, du kan gøre alene.

Skridt til bedre måltider med en kræsen spiser

1. Byg positive oplevelser med nye fødevarer og udsættelse for dem for lavt tryk.

Hvis du presser dit barn til at smage en ny mad, går det ofte tilbage. Sandsynligheden for, at et barn kan lide en ny mad, når han skubbes til at smage den, er meget lav og gør det stadig sværere for barnet at smage den mad i fremtiden. Fokuser i stedet på positive oplevelser med lav stress med ukendte fødevarer.

Aldersmæssige madlavningsopgaver hjælper dit barn med at få erfaring med at se, røre ved, lugte og se mad, når de ændrer sig i forberedelses- og madlavningsprocessen. Denne mulighed for at interagere med mad, før den dukker op på deres tallerken ved måltiderne, kan øge deres komfort med den mad betydeligt, selvom de ikke er klar til at spise den endnu. Køkkenudstyr kan ofte hjælpe børn med at engagere sig i ukendte fødevarer.

[Se dette webinar: Har du en kræsen spiser? Sådan løses usunde madudfordringer hos børn med SPD og ADHD]

3. Ryd op sammen.

At lægge rester væk er en nem måde at få dit barn til at interagere med en mad, som han måske ikke er klar til at spise. Mange børn ser knap nok på mad, de ikke spiser, og hjælp i køkkenet lader dem engagere sig med den nye mad uden forventning om at spise den endnu.

Forenkle opgaven med at spise for en kræsen spiser

1. Fix dit barns stol

Det er kritisk at støtte dit barns kropsholdning ved måltiderne, og det er ofte den første anbefaling, jeg giver familier. Sørg for, at dit barns fødder hviler fladt på gulvet, at hendes knæ falder over stolens forkant i en 90 graders vinkel, og at hendes ryg hviler mod stolens bagside.

Den nemmeste mulighed er normalt en justerbar træstol, som f.eks Stokke Tripp Trapp. Du kan også tilpasse din almindelige køkkenstol til et ældre barn ved at tilføje en fodstøtte og en fast pude bag ryggen for at give ham mere støtte. Jeg kan godt lide at båndbakke gamle lærebøger eller telefonbøger sammen for at skabe fodstøtten i den rigtige størrelse. Bænke og afføring uden ryg- eller fodstøtte sætter ikke dit barn op til succes ved måltiderne.

2. Lad dit barn spise med fingrene.

Spise med fingrene øger rodet under måltiderne rodet er dog en god ting og hjælper dit barn med at lære om maden. At forstå, hvordan mad skal føles i munden, mindsker stresset ved at prøve nye fødevarer, og når vi spiser med fingrene, får vi en chance for at finde ud af noget af det!

3. Gør det rigtige snit.

Den måde, vi klipper og tilbereder mad på, gør en stor forskel i, hvor let eller svært det er at spise. Her er et par eksempler:

• At skære mad i lange, pindeformede stykker hjælper dit barn med at placere maden direkte på de bageste molarer for mere effektiv tygning. Skræl æbler, pærer og agurker, og skær dem derefter i tynde pinde.
• Skær kød mod kornet, så det hurtigt falder fra hinanden. Crockpot og instant pot opskrifter producere mørt kød, der er lettere at håndtere.
• Brug cocktailgafler til at spire små terninger af svært at tygge mad. Med en cocktailgaffel kan dit barn placere terningen direkte på ryggen.

Præsentation betyder noget. Vi spiser med øjnene først; børn beslutter ofte, om de kan lide en mad eller ej, baseret på hvordan den ser ud.

4. Gør det sjovt

Du behøver ikke være fancy, bare tankevækkende og lidt kreativ. Små skåle eller genanvendelige cupcake liners kan være en fantastisk måde at indeholde krydderier eller adskille forskellige fødevarer for at undgå den overbelastning, der nogle gange kommer, når børn ser på en stor tallerken fuld af mad. Cookie cutters findes i alle størrelser og temaer og kan også være nyttige.

5. Server nye fødevarer i små portioner

Tilby familier med velkendt mad til hvert måltid, og sørg for, at det er en lille mængde, når du tilbyder en ny mad. Lad alle servere sig selv, familie-stil, og opfordre alle til at tage mindst en lille smule af alle fødevarer på middagsbordet.

6. Hold måltiderne enkle

Måltider, supper og gryderetter i en gryde er lette, men de kan være afskrækkende for børn på grund af deres blandede teksturer. Det kan være en god idé at adskille de forskellige ingredienser på dit barns tallerken for at forenkle tingene.

Hvis dit barn har brug for mere støtte, end disse strategier giver, skal du vide, at mange fagfolk er specialiserede i fodringsterapi. De kan hjælpe dit barn med at udvikle de færdigheder, der kræves for at spise godt. Du kan starte på fodringswebsteder som f.eks. Feeding Matters, som har et gratis spørgeskema til fodring af spædbørn eller SOS tilgang til fodring websted og læs gennem forældreressourcerne for at hjælpe dig med at forstå, hvor stort et problem at spise kan være for dit barn. Du kan tage disse oplysninger til dit barns læge og anmode om henvisning til en fodringsvurdering. Feeding Matters og SOS-websteder har henvisningslister, der hjælper dig med at finde en kvalificeret fodringsspecialist i dit samfund.

Med den rigtige support og en holdtilgang til løsning af fodringsproblemer kan du forbedre dit barns forhold til mad og sænke alles stress ved måltiderne.

Kræsne spisere med ADHD: Næste trin

• Læs: Har du en kræsen spiser i dine hænder? Her er hvordan man skal klare
• Lære: 9 ernæringstricks til kræsen spisere
• Forstå: Hvordan kan jeg få sunde måltider i min kræsen?

---

Lindsay Beckerman, MOT, OTR / L, er en ergoterapeut med speciale i fodringsterapi. Hun nyder at give børn og teenagere mulighed for at forbedre deres forhold til mad ved hjælp af SOS Approach Feeding-programmet. Du kan nå Lindsay kl [email protected].

SUPPORT TILFØJELSE
Tak fordi du læste ADDitude. For at støtte vores mission om at tilbyde ADHD-uddannelse og support, overvej venligst at abonnere. Din læserskare og support hjælper med at gøre vores indhold og rækkevidde mulig. Tak skal du have.

Opdateret den 17. maj 2021