Feingold kost: Behandling af ADHD ved at fjerne madtilsætningsstoffer

Hvad er Feingold-kosten?

Det Feingold diæt er baseret på en tidlig allergidie, der er udtænkt af Mayo Clinic og brugt af Ben Feingold, M.D., til behandling af astma og allergi i 1950'erne. I løbet af 1960'erne og 1970'erne opdagede han, at det også var nyttigt for adfærdsmæssige udfordringer som hyperaktivitet. Kosten er beskrevet i hans bog fra 1974, Hvorfor dit barn er hyperaktiv. Feingold-dieten eliminerer kunstige madfarver, smagsstoffer, sødestoffer, konserveringsmidler og nogle salicylater (naturligt forekommende forbindelser, der findes i nogle frugter og grøntsager), og er beregnet til at reducere eller eliminere ADHD-symptomer i visse tilfælde børn. Feingold-dietten er kontroversiel; nogle ADHD-eksperter afviser det, nogle støtter det, og nogle opretter deres egen behandlingsversion baseret på Dr. Feingolds arbejde. Visse familier har set positive resultater og sværger fortsat med det. Selvom lidt forskning støtter Feingolds samlede hypotese, har nogle undersøgelser understøttet et par af hans nøglepunkter.

Hvordan fungerer Feingold-diet?

Feingold-dietten kræver, at forældre (eller voksne) omhyggeligt eliminerer kunstige smag, farver og sødestoffer samt tre kunstige konserveringsmidler. Nogle fødevarer og andre produkter, der indeholder salicylat (et kemikalie relateret til aspirin), fjernes også i starten af ​​kosten, men testes senere for tolerance. I henhold til Feingolds originale teori kunne selv en bid af en "forbudt mad" udløse en reaktion; nu siger imidlertid repræsentanter for Feingold-foreningen, at en sådan stiv tilgang normalt ikke er nødvendig. Feingold-foreningen viser familier, hvordan man tager "baby-trin" ind i programmet (når det er nødvendigt) og stadig finder succes.

Hvem er Feingold-diæt til?

Feingold-dietten var oprindeligt designet til en voksen patient med en alvorlig tilfælde af nældefeber, men Dr. Feingold bemærkede, at adfærdsændringer også forekom hos de patienter, han studerede. I dag anbefales det hovedsageligt til børn med opmærksomhedsproblemer, men også Feingold Association hævder, at det kan hjælpe med at behandle astma, eksem, migræne eller andre adfærdsproblemer, som ikke nødvendigvis er relateret til ADHD. Feingold-dieten kan bruges til børn og voksne i alle aldre.

Hvor meget koster Feingold-kosten?

Prisen på Feingold-diæt varierer afhængigt af hvilke fødevarer, du stopper med at købe, og hvilke du vælger at erstatte dem. Feingold-foreningen hævder, at omkostningerne ved mad skal være de samme efter en første investering for at erstatte de fødevarer, du allerede har.

Hvilke undersøgelser er der blevet foretaget på Feingold-kosten?

Der er ikke foretaget nogen veludformede undersøgelser af Feingold-programmet som helhed, men mange er blevet udført på forskellige aspekter af kosten. En meta-analyse fra 2004understøtter for eksempel hypotesen om, at kunstige fødevarefarvestoffer fremmer hyperaktivitet, og at følsomhed over for disse farvestoffer muligvis ikke er begrænset til personer med tydelige hyperaktivitetssyndromer. Anmelderen påpegede, at de fleste undersøgelser blev udført ved hjælp af doser af madfarvestof langt under, hvad folk kan blive udsat for i den virkelige verden. En undersøgelse fra 2007, offentliggjort i Lancet, fandt, at fødevaretilsætningsstoffer - især kunstige farver og det konserverende natriumbenzoat - øgede hyperaktivitet hos 3-, 8- og 9-årige børn, med eller uden ADHD. Mens FDA i USA har været tilbageholdende med at kræve en advarselsmærke på produkter, der indeholder fødevarefarvestof, har denne beslutning allerede fremstillet i Europa, hvilket fører til fjernelse af mange af de kunstige fødevarefarvestoffer fra produkter og den stigende anvendelse af naturlige farvelægning.

American Academy of Pediatrics skrev i deres Grand Rounds, i 2008, at "en prøve med en konserveringsfri, madfarvefri diæt er en rimelig indgribenhed." En inkluderet redaktørs note sagde, at den nye forskning muligvis “kræver, at selv vi skeptikere, der længe har tvivlet på forældres påstande om virkningen af ​​forskellige fødevarer på deres børns adfærd, indrømmer, at vi måske havde været forkert."

Hvor kan jeg lære mere om Feingold-kosten?

Læs ofte stillede spørgsmål om Feingold-dieten kl feingold.org/faq/.

Kilder:

http://feingold.org/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17825405
https://www.additudemag.com/adhd/article/859-3.html