Forbudte fødevarer: Jeg er blevet en fødevareleder for min søn

Hver uudholdelig hippie har sit livsforandrende madregime. Hun er paleo. Han er primitiv. Hun følger Weston A. Pris, ellers spiser han ikke hvid mad, eller hun tørrer kun med organisk, ikke-GMO mad og bruger al sin tid på at brygge kombucha. Du kender den person. Hun lugter som patchouli og lytter til en masse Phish.

Jeg var en skør madfad fra at være en af ​​de uudholdelige hippier. Så indså vi, at mine børn har det følsomhed over fødevarer. Gluten- og kaseinfølsomhed (en mejerikomponent) er almindelige, ligesom æg- og nødderfølsomhed. Kunstig madfarve kan være det værste af alle.

Jeg kunne fortælle, hvordan vi opdagede vores børns følsomhed, men jeg vil ikke give dig de pragtfulde oplysninger. Grundlæggende har vi kendt, siden min fem år gamle søn, Dragontrainer, var tre måneder gammel, at han led af mælk og soja-proteinintolerance. Hans tarm startede en helt immun kamp på ethvert spor af mejeri eller soja, selv den lille mængde, der kom gennem min modermælk. I modsætning til andre børn vokste han aldrig ud af mælkeproblemerne. Han reagerer også stærkt på madfarvestoffer (især rødt farve) og gluten. Og det gør hans tre år gamle bror.

Vores regler for uudslettelig mad: Intet mejeri, ingen gluten, intet madfarvestof. Ingen. Ingen sporbeløb. Ingen snyd. Ingen "bare én bid." Vi fortæller de vantro, at hvis de gerne vil fodre det til vores børn, vil de forældre børnene i de næste to dage.

Enhver ADHD-mor, hvis børn reagerer negativt på visse fødevarer, ved, hvad der sker, når børnene får et forbudt nar. De skrigende raserianfald begynder. Manglen på impulskontrol gør dit dyrebare barn til en roiling kugle af ren freudiansk id. Der kaster. Der er ramt. Vi får bidende og grædende rygter og en manglende evne til at følge de grundlæggende instruktioner. Ét bid af kage kan ødelægge en weekend.

[Gratis download: Hvad man kan spise (og undgå) til forbedrede ADHD-symptomer]

Hvis du ikke lever denne virkelighed, lyder det som diætversionen af ​​Munchausen af ​​Proxy Syndrome. Din familie tror ofte, at du er nød. Venner ruller deres øjne. Da det ikke er en "ægte" allergi - en omstrejfende cookie vil ikke forstyrre mine børn i anafylaktisk chok - tager folk ikke det alvorligt. Men du ved, at hvis du ønsker at forblive marginalt fornuftig, skal du holde dit barn væk fra hans forbudte mad. Og det er en tæve.

Et barn med følsomhedsfølsomhed gør dig til en label-læser, en spørgeskema, en fest-ruiner og en kok-forhør. Hvis det går i mine børns mund, må jeg spørge, om det har mælke-, gluten- eller kunstig farve. Ligegyldigt hvor velkendt mad, uanset hvor lokkende behandlingen, må jeg stille spørgsmål. Begyndte restauranten at tilføje mælk til deres røræg? Har marshmallows blå farve i sig? Er den frugtcocktailkirsebær tonet med rødt farve nummer 4?

Det er en killjoy. De har måttet lære at elske mørk chokolade i stedet for Twix; de kan ikke spise lakrids eller gummy bjørner. Vi frygter fødselsdagsfester, som involverer min bagning af en separat ikke-mejeri, ikke-gluten, mad-farvestof-fri kage. På den måde fratages mine børn ikke al det sjove i verden.

Men hvis fødselsdagsselskaber suger, er ferier mareridt. De fleste børn med ADHD, der reagerer på mad, reagerer på kunstig farve. Ved du, hvilke påske- og halloween-slik, der indeholder kunstig farve? Næsten alle af dem, og resten indeholder gluten eller mejeri. Mine børn kan ikke have grundlæggende ferie godbidder.

[Foder dit barns fokus]

Der er arbejdsomgivelser. Vi bestiller slik online og lager det til specielle lejligheder. På Halloween lurer-eller-behandler mine børn, og handler derefter deres slik for nogle tilladte godbidder og et legetøj. Vi gør ikke offentlige påskeægtejagt; vi har vores egne. Æg indeholder sikkert slik og mønter, små plastiske dinoer og drager. Jeg prøver at lave mad til alle de festlige hæfteklammer. Jeg laver en faux smørcreme.

Alt dette arbejde er en generel smerte i røvet. Det galner især, når folk tror, ​​at du fremstiller det, eller når pårørende ikke læser etiketter. Men som mange andre ADHD-forældre er det den sti, vi skal gå, en sti brolagt i glutenfrit brød og hippie-frugtsnacks. Mine børn klarer sig bedre uden deres forbudte fødevarer. De kan fungere, når de ikke spiser dem. Så vi undgår dem. Ja, det gør ondt, at jeg aldrig vil dele en marshmallow Peeps eller et Cadbury Creme Egg med mine babyer. Men i sidste ende er de det værd.

Opdateret 5. december 2018