PB & J igen?

Elleve år gamle Stephen tager langtidsvirkende medicin for sin ADHD og spiser stadig noget og alt, der er lagt foran ham. Hans 9-årige bror, Nick, er en anden historie. Han reagerede på den samme type medicin ved at miste sin appetit helt omkring frokosttid.

Desuden forværrede Niks medicin den selektive spisning, som hans mor, Lisa, havde været i stand til i årevis. Til sidst skiftede hans børnelæge imidlertid Nick til en anden medicinsk frigivet tid, og han blev mere interesseret i at spise frokost derhjemme og i skolen.

Alligevel insisterede han på at bringe den samme frokost til skolen hver dag i måneder. Høres dette ud som dit barn? I så fald siger Lisa: Vær ikke bange for det. Til sidst vil han kede sig, og hans præferencer ændres. For tiden foreslår hun, at du lader dit barn få, hvad han kan lide, og være glad for, at han spiser. Nøglen er at afbalancere måltidet med forskellige "go-withs", som du ved, at han kan lide. Hvis han insisterer på jordnøddesmør og gelé på hvidt brød hver dag, så vær det. Send med dig nogle gulerødder og en mozzarellapind den ene dag, æbleskiver og en termos af chokolademælk den næste, aromatiseret yoghurt og ananasstykker dagen efter.

[Gratis guide: Hvad man kan spise (og undgå) til forbedrede ADHD-symptomer]

Variationer på et tema

En anden måde at diversificere dit barns måltid midt på dagen er at præsentere hans foretrukne mad i kombination med andre fødevarer. Start med den nøgleingrediens, som du ved, at han kan lide, og skift præsentationen. Her er et eksempel: Du ved, at han kan lide sandwich med jordnøddesmør. Introducer nye madvarer (sig, æbler og bananer) derhjemme først, og når dit barn begynder at acceptere dem, tilføj dem til sit repertoire af frokostmuligheder. Den næste dag kan du prøve at sprede lidt jordnøddesmør på en skive æble eller banan og pakke det i sin madkasse.

Her er nogle enkle ideer til servering af typisk madpakke på lidt forskellige måder. Hvis du kan få dit barn til at prøve variationer på en velkendt mad, åbner du hans sind for at prøve nye og sundere fødevarer i fremtiden.

I stedet for en jordnøddesmør og gelésandwich...

• PB&J på kakaosmag med riskager (sandwich sammen)
• PB&J på en kanel-rosin bagel
• PB&J og skivet æblesandwich
• Jordnøddesmør tjente som en dukkert til gulerødder, æbleskiver eller andre frugter og grøntsager

I stedet for en skinke eller kalkun-sandwich...

• Skinke eller kalkun (tyndt skåret) pakket rundt om en brødpind eller kringlepind
• Skinke eller kalkun (tyndt skåret) pakket rundt om cantaloupe skiver
• Skinke eller kalkun terninger i en pastasalat
• Skinke eller kalkun terninger i kartoffelsalat

[9 Ernæringstricks til kræsne spiser]

I stedet for en ostesandwich...

• Ostterninger i en pastasalat
• Ost og soltørrede tomater serveres på almindeligt brød
• Ost spredt på ris kager eller popcorn kager
• Strengeost pinde med pitabrikker

I stedet for kyllingnuggets...

• Kyllingnuggets fyldt i mini-pitalommer
• Kyllingnuggets skåret op i pasta eller kartoffelsalat
• Kyllingnugget og ost spredte sandwich
• Kyllingnuggets i en "tacosalat" med bagt tortillachips, salsa og ostebiter

Udfyld hullerne

I et helt år kastede Nick væk, uden at hun vidste det, ostesandwichene, som hans mor havde pakket til frokost. Da Lisa fandt ud af det, lærte hun en vigtig lektion: Fortæl dit barns lærere, hvis du er bekymret for hans appetit. De kan holde øje med ham i frokostperioden og fortælle dig, om han spiser.

”Udvikle forhold til dit barns lærere. De kan holde øje med uberegnelig opførsel og fortælle dig, om han smider væk eller giver væk sin mad, ”råder Lisa. Derefter er det op til dig at udtænke en måde at håndtere det derhjemme.

[11 måltider til at brændstof ADHD-hjernen]

Lisa beder sine sønner om at bringe enhver madrestaurant tilbage, der forsikrer dem, at de ikke får problemer med ikke at spise den. Når hun kigger i deres poser til sidst på dagen, ved hun ikke kun, hvor meget mad de har spist, hun er i stand til at se, hvad der manglede i deres diæt den dag og planlægge middag for at kompensere for enhver ernæringsmæssig underskud.

Udnævn ham Sous Chef

Du kan også hjælpe med at sikre, at dit barn spiser hele eller det meste af sin frokost i skolen ved at involvere ham i at lave den og pakke den. Lad ham plukke ud og tilberede hans containere, servietter og redskaber samt selve maden. Hvis han accepterer og nyder ansvaret, kan han overraske dig og blive mere bevidst om nye fødevarer og mere kreativ med hensyn til planlægning af hans måltider, alt i hans egen tid.

Hold måltider fleksible

På trods af din bedste indsats, kan du ramme en væg, når det gælder om at få dit barn til at spise frokost, mens han tager langtidsvirkende medicin. Medmindre du vil skifte til kortvarige medicin, der slides omkring middagstid, er det bedste at gøre for at sikre, at han spiser en solid morgenmad og at få nogle af hans foretrukne fødevarer let tilgængelige, når han kommer ud af skolen eller senere på aftenen - når han begynder at blive sulten igen. Nogle forældre giver deres børn to morgenmad, den ene når de først vågner op og den anden til at spise på vej til skolen, lige inden medicinen går i gang for dagen. Andre ser på snacktiden efter skoletiden som en sen frokostperiode og fodrer deres børn sandwich, frugt og andre madretter på det tidspunkt.

Opdateret 7. februar 2018